PROGRAMA

Martes 13 de Setiembre
 

09:00 - 09:15

09:15 - 10:45

Inauguración Congreso APA 2016

PLENARIA:

Perspectiva y panorama mundial de la industria avícola.

WILL SAWYER

Director Ejecutivo, US Animal Protein Research, Rabobank.

10:30 - 11:00

11:00 - 13:00

COFFEE BREAK

  • La competitividad del sector avícola.

    LUIS CARRANZA

    Director del Centro para la Competitividad y Desarrollo de la USMP.

  • Análisis de riesgo y gestión sanitaria avícola.

    Dr. HERNAN ROJAS

    Director CERESBCA, servicios de bioseguridad y calidad alimentaria

  •  

    Gestión de la calidad.

    OSLER DESOUZART

    Director, OD Consulting

  • Trazabilidad y certificación en la cadena productiva

    Prof. JOSÉ MAURICIO FRANÇA

    Universidad Tuiuti Curitiba Parana - Brasil

13:00 - 14:45

14:45 - 16:55

ALMUERZO

  • Pequeños cambios para grandes diferencias: los retos de la gestión en la industria avícola.

    DAVID SPELLER

    Director, Applied Group UK.

  • Desarrollo de compartimentos para la gestión sanitaria y el comercio internacional.

    Dr. HERNAN ROJAS

    Director CERESBCA, servicios de bioseguridad y calidad alimentaria

  •  

    Mesa de discusión:
    Mitos y realidades de la industria avícola (producción de alimento, producción de carne y huevo, comercialización, distribución, exportación).

    JOSÉ GUZMÁN

    CEO Agrosuper

    RICARDO GONZALEZ

    Relationship Manager, Rabobank Chile

    JOAQUÍN DE GRAZIA

    CEO Granja Tres Arroyos

    JOSÉ MANUEL SEGOVIA

    Director General de Granjazul

    ALBERTO IKEDA

    Director de San Fernando

  • El brote de influenza aviar altamente patógena en Los Estados Unidos en el 2014/2015: Lecciones aprendidas.

    MICHAEL DAVID

    USDA-APHIS-Servicio Veterinario USA

17:00

19:00

COFFEE BREAK

  • Noche de integración

Miércoles 14 de Setiembre
 

09:00 - 10:30

PLENARIA:

Consumer insights: ¡Consumidores al desnudo! ¿Cómo comprender en profundidad a nuestros consumidores?

MARTÍN SCHLEICHER

IAE Business School

10:30 - 11:00

11:00 - 13:00

COFFEE BREAK

  • Hábitos y estilo de compra del Millenial.

    MAURICIO SARAVIA

    Gerente General, Dichter & Neira Perú.

  • Como evaluar la calidad intestinal de los pollos

    Dra. ELIZABETH SANTIN

    Universidad Federal de Paraná - Brasil.

  • El comportamiento del nuevo consumidor peruano: sus preocupaciones frente a la calidad de vida y alimentación.

    ROLANDO ARELLANO

    Presidente, Arellano Marketing.

  • Estrategias de la empresa avícola frente a salmonelosis en pollos de carne y supuesto riesgo de salmonelosis en humanos.

    Dr. RANDALL S. SINGER Ph.D.

    Departamento de Veterinaria y Ciencias Biomédicas. Universidad de Minnesota

13:00 - 14:30

14:30 - 17:00

ALMUERZO

  • Engagement: Construyendo una relación a largo plazo para el éxito empresarial.

    PHILIP WOOD

    Director de Capital Humano en Innovum, Fundación Chile.

  • Impacto de las infecciones por Metapneumovirus aviar en la Industria Avícola

    Dra. ELIANA ICOCHEA

    Jefa del Laboratorio de Patología Aviar de la Facultad de medicina Veterinaria de la Universidad UNMSM

  •  

    Factores que impactan en la felicidad y la productividad del trabajador peruano. Perspectivas para el sector avícola.

    JORGE YAMAMOTO

    Profesor, PUCP y fundador de B y P Bienestar y Productividad.

  •  

    Factores que afectan la pododermatitis en pollos de engorde

    RICK VAN EMOUS

    Investigador de Nutrición Animal, Universidad de Wageningen Livestock Research , Holanda

 

MESA DE DISCUSIÓN: CÓMO AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD EN NUESTROS COLABORADORES.

JUAN PABLO DELGADO

SOCIO ND EXECUTIVE RESEARCH

OSCAR PONCE SECADA

TÉCNICA AVÍCOLA

DANTE CONETTA

CEO LIDERMAN

PATRICIA ARALUCE DE BACHOCO

17:00

19:00

COFFEE BREAK

  • Noche de integración

Jueves 15 de Setiembre
 

09:00 - 10:30

La cumbre de un sueño: escalando para alcanzar tus metas.

ERNESTO MÁLAGA

Montañista y presidente, Perú 8mil.

10:30 - 11:00

11:00 - 13:00

COFFEE BREAK

  • Reputación: Nuestro negocio en manos
    de la gente.

    JOSÉ CARLOS ANTÓN

    Director Senior para la Región Andina, Llorente y Cuenca.

  • Sistemas de calefacción de pollos bb y consecuencias de su manejo equivocado.

    Dr. CARLOS RONCHI

    Profesor de Escuela de Post Grado - Brasil

  •  

    ¿El huevo o la gallina? Despertando al mundo digital.

    JOSÉ CARLOS MARIÁTEGUI

    Director Gerente de Wunderland Phantasia

  • Uso de antibióticos y resistencia antimicrobiana: una relación compleja.

    Dr. RANDALL S. SINGER Ph.D.

    Departamento de Veterinaria y Ciencias Biomédicas. Universidad de Minnesota

13:00 - 14:30

14:30 - 16:30

ALMUERZO
  •  

    Bienvenidos al viaje de la innovación.

    DIEGO RICHARD

    Director Fuerza Laboral, Fundación Chile.

  •  

    Cómo alimentar a las reproductoras de pollos de engorde modernas

    RICK VAN EMOUS

    Investigador de Nutrición Animal, Universidad de Wageningen Livestock Research , Holanda

  •  

    Mesa de discusión:
    La importancia de la innovación en el sector avícola: una mirada desde los recursos humanos hasta la tecnología.

    CHRISTIAN VILLAVICENCIO

    Gerente de desarrollo de nuevos negocios, San Fernando.

    IVÁN MESIA

    Láctea

    RAÚL VELIT

    Gerente General, Avivel.

  •  

    Actualización en Hepatitis por cuerpos de inclusión: serotipos, control y prevención

    DAVOR OJKIC

    Laboratorio de Salud Animal- Universidad de Guelph, Canadá

16:30 - 17:00

19:00

APA: Agenda pendiente

  • Clausura del congreso