Perspectiva y panorama mundial de la industria avícola.
WILL SAWYER
Director Ejecutivo, US Animal Protein Research, Rabobank.
10:30 - 11:00
11:00 - 13:00
COFFEE BREAK
La competitividad del sector avícola.
LUIS CARRANZA
Director del Centro para la Competitividad y Desarrollo de la USMP.
Análisis de riesgo y gestión sanitaria avícola.
Dr. HERNAN ROJAS
Director CERESBCA, servicios de bioseguridad y calidad alimentaria
Gestión de la calidad.
OSLER DESOUZART
Director, OD Consulting
Trazabilidad y certificación en la cadena productiva
Prof. JOSÉ MAURICIO FRANÇA
Universidad Tuiuti Curitiba Parana - Brasil
13:00 - 14:45
14:45 - 16:55
ALMUERZO
Pequeños cambios para grandes diferencias: los retos de la gestión en la industria avícola.
DAVID SPELLER
Director, Applied Group UK.
Desarrollo de compartimentos para la gestión sanitaria y el comercio internacional.
Dr. HERNAN ROJAS
Director CERESBCA, servicios de bioseguridad y calidad alimentaria
Mesa de discusión: Mitos y realidades de la industria avícola (producción de alimento, producción de carne y huevo, comercialización, distribución, exportación).
JOSÉ GUZMÁN
CEO Agrosuper
RICARDO GONZALEZ
Relationship Manager, Rabobank Chile
JOAQUÍN DE GRAZIA
CEO Granja Tres Arroyos
JOSÉ MANUEL SEGOVIA
Director General de Granjazul
ALBERTO IKEDA
Director de San Fernando
El brote de influenza aviar altamente patógena en Los Estados Unidos en el 2014/2015: Lecciones aprendidas.
MICHAEL DAVID
USDA-APHIS-Servicio Veterinario USA
17:00
19:00
COFFEE BREAK
Noche de integración
Miércoles 14 de Setiembre
09:00 - 10:30
PLENARIA:
Consumer insights: ¡Consumidores al desnudo! ¿Cómo comprender en profundidad a nuestros consumidores?
MARTÍN SCHLEICHER
IAE Business School
10:30 - 11:00
11:00 - 13:00
COFFEE BREAK
Hábitos y estilo de compra del Millenial.
MAURICIO SARAVIA
Gerente General, Dichter & Neira Perú.
Como evaluar la calidad intestinal de los pollos
Dra. ELIZABETH SANTIN
Universidad Federal de Paraná - Brasil.
El comportamiento del nuevo consumidor peruano: sus preocupaciones frente a la calidad de vida y alimentación.
ROLANDO ARELLANO
Presidente, Arellano Marketing.
Estrategias de la empresa avícola frente a salmonelosis en pollos de carne y supuesto riesgo de salmonelosis en humanos.
Dr. RANDALL S. SINGER Ph.D.
Departamento de Veterinaria y Ciencias Biomédicas. Universidad de Minnesota
13:00 - 14:30
14:30 - 17:00
ALMUERZO
Engagement: Construyendo una relación a largo plazo para el éxito empresarial.
PHILIP WOOD
Director de Capital Humano en Innovum, Fundación Chile.
Impacto de las infecciones por Metapneumovirus aviar en la Industria Avícola
Dra. ELIANA ICOCHEA
Jefa del Laboratorio de Patología Aviar de la Facultad de medicina Veterinaria de la Universidad UNMSM
Factores que impactan en la felicidad y la productividad del trabajador peruano. Perspectivas para el sector avícola.
JORGE YAMAMOTO
Profesor, PUCP y fundador de B y P Bienestar y Productividad.
Factores que afectan la pododermatitis en pollos de engorde
RICK VAN EMOUS
Investigador de Nutrición Animal, Universidad de Wageningen Livestock Research , Holanda
MESA DE DISCUSIÓN: CÓMO AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD EN NUESTROS COLABORADORES.
JUAN PABLO DELGADO
SOCIO ND EXECUTIVE RESEARCH
OSCAR PONCE SECADA
TÉCNICA AVÍCOLA
DANTE CONETTA
CEO LIDERMAN
PATRICIA ARALUCE DE BACHOCO
17:00
19:00
COFFEE BREAK
Noche de integración
Jueves 15 de Setiembre
09:00 - 10:30
La cumbre de un sueño: escalando para alcanzar tus metas.
ERNESTO MÁLAGA
Montañista y presidente, Perú 8mil.
10:30 - 11:00
11:00 - 13:00
COFFEE BREAK
Reputación: Nuestro negocio en manos de la gente.
JOSÉ CARLOS ANTÓN
Director Senior para la Región Andina, Llorente y Cuenca.
Sistemas de calefacción de pollos bb y consecuencias de su manejo equivocado.
Dr. CARLOS RONCHI
Profesor de Escuela de Post Grado - Brasil
¿El huevo o la gallina? Despertando al mundo digital.
JOSÉ CARLOS MARIÁTEGUI
Director Gerente de Wunderland Phantasia
Uso de antibióticos y resistencia antimicrobiana: una relación compleja.
Dr. RANDALL S. SINGER Ph.D.
Departamento de Veterinaria y Ciencias Biomédicas. Universidad de Minnesota
13:00 - 14:30
14:30 - 16:30
ALMUERZO
Bienvenidos al viaje de la innovación.
DIEGO RICHARD
Director Fuerza Laboral, Fundación Chile.
Cómo alimentar a las reproductoras de pollos de engorde modernas
RICK VAN EMOUS
Investigador de Nutrición Animal, Universidad de Wageningen Livestock Research , Holanda
Mesa de discusión: La importancia de la innovación en el sector avícola: una mirada desde los recursos humanos hasta la tecnología.
CHRISTIAN VILLAVICENCIO
Gerente de desarrollo de nuevos negocios, San Fernando.
IVÁN MESIA
Láctea
RAÚL VELIT
Gerente General, Avivel.
Actualización en Hepatitis por cuerpos de inclusión: serotipos, control y prevención
DAVOR OJKIC
Laboratorio de Salud Animal- Universidad de Guelph, Canadá